Hidalgo blinda su patrimonio agrícola; el IMPI entregó declaratoria oficial para proteger el chile rayado, uno de los productos más emblemáticos de la Sierra Gorda Hidalguense
Con el objetivo de preservar el patrimonio agroalimentario y cultural de Hidalgo, el gobernador Julio Menchaca Salazar recibió del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) la Declaratoria de Protección Geográfica del Chile Rayado de La Misión, reconocimiento que permitirá fortalecer el comercio justo y abrir nuevas oportunidades económicas para las familias productoras de la Sierra Gorda hidalguense.
Durante el acto oficial, el mandatario estatal destacó que esta protección jurídica permitirá defender y posicionar un producto único de Hidalgo, cultivado exclusivamente en el municipio de La Misión y reconocido por sus características distintivas.
“El que hoy tengamos el respaldo del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, a través de esta indicación geográfica, nos permite defender un producto que se da particularmente, solamente, en el municipio de La Misión, pero que además es un producto de alto rendimiento”, expresó Menchaca Salazar.
El gobernador subrayó que este logro es resultado del trabajo coordinado entre autoridades, productores, instituciones académicas y especialistas, quienes impulsaron el reconocimiento de esta variedad del chile jalapeño, caracterizada por sus rayas pronunciadas y su importancia histórica en la región.
Por su parte el director del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial Santiago Nieto Castillo explicó que existen registros de la producción del chile rayado desde hace más de cien años, actividad que ha permanecido viva de generación en generación y que actualmente involucra a gran parte de la población local en más de dos mil hectáreas de cultivo.
Asimismo, destacó que el Chile Rayado de La Misión ya forma parte del Atlas Turístico de México y reconoció el impulso que el gobierno estatal ha dado a la protección del patrimonio hidalguense.
Nieto Castillo informó además que Hidalgo ha logrado avances importantes en materia de propiedad industrial, incluyendo el registro de mil 588 marcas y la tramitación de 17 patentes en forma y 49 en fondo, posicionando a la entidad en el octavo lugar nacional en ciencia, innovación y tecnología.
Adelantó también que ya se trabaja en la protección de otros productos tradicionales hidalguenses como la barbacoa, el ximbó y el destilado de pulque.
Autoridades destacaron la participación de académicos de la Universidad Tecnológica Tula-Tepeji, quienes durante más de tres años colaboraron con productores y autoridades para concretar la declaratoria de protección geográfica. Se señaló que este esfuerzo también refleja el crecimiento educativo en Hidalgo, donde la matrícula de educación superior pasó de 113 mil a 127 mil estudiantes entre 2022 y 2026.
