El pabellón de la Secretaría de Turismo “Hidalgo Tiene Algo” reúne productos elaborados por manos hidalguenses y abre un escaparate para productores de Tenango de Doria
La Feria San Francisco Pachuca 2026 se ha convertido en escaparate para mostrar la riqueza gastronómica, artesanal y productiva de las diferentes regiones de Hidalgo. A través del pabellón “Hidalgo Tiene Algo”, instalado en la Nave B del Recinto Ferial, impulsado por la Secretaría de Turismo de Hidalgo (Secturh) permite que productores y artesanos exhiban y comercialicen sus creaciones ante visitantes de Hidalgo y de otras entidades.
Licores con sabor a Tenango
Entre los expositores se encuentran productores de la comunidad El Zetoy, en Tenango de Doria, quienes durante cinco días participan en la feria con una variedad de licores artesanales elaborados a partir de frutas cultivadas en la región.
Sara Vega Salgado explicó que el proyecto surgió hace cuatro años por iniciativa de mujeres de la comunidad, quienes comenzaron a aprovechar la producción local de zarzamora, jobito, tamarindo y otras frutas para transformarlas en bebidas artesanales.
Actualmente, el colectivo está integrado por 10 personas: cuatro mujeres y seis hombres, quienes participan de manera organizada en la producción y comercialización.
El proyecto combina las actividades del campo con la elaboración artesanal, aprovechando árboles frutales que las familias de la comunidad han cultivado durante más de dos décadas.
Las bebidas ya cuentan con etiqueta registrada y representan una alternativa de ingreso para las familias de El Zetoy, al agregar valor a los productos obtenidos directamente de la tierra.
Pan tradicional de la Sierra Otomí-Tepehua
La gastronomía regional también está representada por Arturo Santos Soto, quien lleva al pabellón una variedad de productos elaborados mediante procesos tradicionales de la Sierra Otomí-Tepehua.
Entre sus especialidades se encuentra el tradicional pan de huevo elaborado en horno de leña, además de cuernitos rellenos de chocolate y queso, pan de grano preparado con maíz, galletas de mantequilla, pan cremoso de elote y cubiletes de queso.
Las recetas y métodos de elaboración conservan parte de la tradición panadera de la región y ofrecen a los visitantes la oportunidad de conocer y degustar productos representativos de las comunidades serranas.
Turismo que impulsa el consumo local
Además de sus paisajes montañosos, cascadas y riqueza natural, Tenango de Doria destaca por el trabajo de sus comunidades para transformar los productos del campo en alimentos y bebidas con valor agregado.
A través de “Hidalgo Tiene Algo”, estos productores tienen la oportunidad de acercar sus productos a miles de visitantes y ampliar sus posibilidades de comercialización.
La Secretaría de Turismo de Hidalgo invitó a quienes acudan a la Feria San Francisco Pachuca 2026 a recorrer el pabellón, conocer las historias detrás de cada producto y apoyar a las productoras, productores y artesanos que representan, mediante su trabajo, la identidad, los sabores y el orgullo de Hidalgo.
