Del 9 al 11 de octubre, el Pueblo Mágico invita a disfrutar de su gastronomía en la edición número 18 del Festival Internacional del Paste, y celebrar con música, cultura, degustaciones y la elaboración de un paste gigante
Con una combinación de sabor, cultura y tradición minera, arrancó el Festival Internacional del Paste 2026 en el Pueblo Mágico de Real del Monte, donde durante tres días se celebra uno de los platillos más representativos de la gastronomía hidalguense.
La edición número 18 de esta festividad se desarrolla del 9 al 11 de octubre, con actividades dirigidas a habitantes y visitantes que buscan conocer y disfrutar la historia del paste, alimento estrechamente ligado al pasado minero de esta localidad.
Entre los principales atractivos destaca la elaboración de un paste gigante de aproximadamente 250 kilogramos, además de degustaciones, presentaciones artísticas y actividades culturales que buscan mantener viva esta tradición.
El festival también representa una oportunidad para promover la riqueza gastronómica y cultural de Real del Monte, así como impulsar la actividad turística y económica mediante la llegada de visitantes durante el fin de semana.
La celebración reconoce la herencia de la comunidad minera y la influencia británica en la elaboración del paste, una preparación que con el paso del tiempo se convirtió en símbolo de identidad para Real del Monte y en uno de los sabores más emblemáticos de Hidalgo.
Durante estos tres días, el Pueblo Mágico Real del Monte invita a disfrutar de su gastronomía, sus tradiciones y su oferta cultural en una fiesta que reúne a familias, turistas y amantes de la cocina tradicional.
La inauguración de la 18.ª edición del Festival Internacional del Paste contó con la participación de Edmundo Méndez Tejeda, alcalde de Mineral del Monte, y Rosa María Durán Mejía, presidenta de COREPAC. Asimismo, se destacó la presencia de representantes de la Secretaría de Turismo de Hidalgo para resaltar la herencia minera y cultural compartida con Cornwall.
