Tortilleros de Merida señalan que el alza en los precios del gas y la harina obligan a subir el costo por kilo de la tortilla
Hasta en 22 pesos se vende el kilo de tortilla en Yucatán, esto debido al alza de precios en la materia prima para su preparación, en insumos como lo son gas y harina. Además, este incremento lo justifican con el argumento de que no hubo aumentos en el precio de la tortilla desde el 2019.
Por si no fuera poco, el consumo de energía eléctrica también sufrió una alza. Al respecto, Andrés Mosivais, presidente de la Cámara Industrial de la Tortilla en Yucatán, señala:
“A partir de este año, el precio promedio de tortilla, debido a las alzas de toda la materia prima, insumos y servicio, el promedio es de 20 a 22 pesos el kilo de tortilla”, detalla.
“El llamado que yo le quiero hacer a la sociedad que nos vean también como un gremio, como cualquier otro que debido al alza de la materia prima e insumos, obviamente se tiene que estar realizando ajustes en este precio de la tortilla. No lo hacemos por abusivos, no lo hacemos porque queramos, sino porque ya no podemos absorber más.»
