El chocolate puede combinarse con varios ingredientes como el chile, la canela y la vainilla
México.- Hoy, es el Día Internacional del Chocolate, y si eres amante de este delicioso alimento, te compartimos algunos datos.
El chocolate puede combinarse con varios ingredientes como el chile, la canela y la vainilla, y es utilizado en platillos salados y dulces.
En la actualidad, regalar chocolate a una persona es símbolo de amor y cariño.
En 2018, el cacao mexicano se ubicó en el octavo lugar de producción a nivel mundial con 27 mil 844 toneladas al año.
Los principales productores de cacao a nivel nacional son Tabasco, 17 mil 374 toneladas; Chiapas, 9 mil 707 toneladas y Guerrero con 245 toneladas; en una superficie que en conjunto registra 58 mil 768 hectáreas.
Dato Énfasis
Los mexicas asociaban al cacao con el corazón humano, para ellos ambos elementos contenían líquidos preciosos, el primero representaba la sangre y el segundo el chocolate.
