Estudiantes de Honduras, Bolivia, Colombia, Costa Rica y El Salvador llegaron a Hidalgo para este encuentro de gastronomía y turismo.
Bajo el lema: «Somos el Sabor del Mundo, Acá Soy Latino”, el Cuarto Encuentro Internacional de Instituciones Educativas y Profesionales Latinos de Gastronomía y Turismo, llegó a la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), con el respaldo de la Secretaría de Turismo de Hidalgo, que recibió a las y los participantes de este evento.
Durante la inauguración, la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, dio la bienvenida a los académicos y estudiantes de los distintos países de Latinoamérica
«Queremos compartir con nuestros hermanos latinoamericanos lo mejor de nuestro estado y que académica, profesional y turísticamente, vean que Hidalgo tiene algo», aseveró.
Este encuentro, originalmente, se llevaría a cabo en el estado de Guerrero, pero cambió de sede al estado de Hidalgo, debido al paso del huracán Otis que dejó estragos en la entidad, ante esto, Víctor Santillán, director de ‘Aca Soy Latino’, aseguró que, desde la organización del evento, se mantiene la solidaridad con las personas fueron afectadas por este fenómeno meteorológico.
La directora del Instituto de Ciencias Económico Administrativas (ICEA), Arlen Cerón, detalló que durante los tres días del congreso, se ofrecerán una serie de conferencias y actividades de alto nivel.
Enfatizó la importancia de este proyecto turístico de enseñanza: «Nos hacen ser grandes, nos hacen generar redes y nos permiten hermanarnos y que puedan conocer nuestro estado»
Este encuentro se inauguró con un emocionante espectáculo auditivo de cuerdas, marcando el inicio de un programa de actividades diseñado para inspirar, educar y conectar a los participantes.
