Esta tradicional flor es la que adorna, da luz y alegría a los altares mexicanos y desde tres meses antes su semilla es sembrada en los campos de Hidalgo y Puebla además en Xochimilco en CDMX.
Ciudad de México.- La flor de Cempasúchil es una de las más bonitas y representativas de la cultura mexicana y en estos días de celebraciones por el Dia de Muertos, no puede faltar en los altares a los que da colorido, olor y alegría.
Hay quienes utilizan los pétalos para marcar el camino de regreso a casa y así en cada hogar mexicano, se verá una calle amarilla que indica a nuestros seres amados por dónde llegar hasta alcanzar el altar preparado exprofeso para recibirlos con todo nuestro amor.
La icónica flor de Cempasúchil también será el adorno de las tumbas de nuestros seres amados.
En Hidalgo, los campesinos inician los cortes de esta flor desde el día 27 de octubre para acercarla a los mercados y a los centros de abasto más grandes de la Ciudad de México y estados circunvecinos.
Muy de madrugada hombres, mujeres y niños van cantando y haciendo ruedos y así una vez que está listo el cargamento toman carretera para llegar a su destino.
El nombre de esta flor viene del náhuatl que significa: “flor de 20 pétalos” y en la época prehispánica, los mexicas asimilaban el color amarillo de esta flor con el sol, por ello, la utilizaban en los altares, ofrendas y entierros dedicados a sus muertos.
En Hidalgo, el Cempasúchil florece en los campos del alto Valle del Mezquital, en el corredor Tula-Tepeji, son miles de familias las que aprovechan esta temporada para cultivarla, cortarla y venderla.
En Puebla, la producción de esta flor ocupa el primer lugar en México, según datos de la Secretaría de Agricultura del Gobierno de la República.
Tan solo en 2019 la producción de Cempasúchil superó las 14 mil 900 toneladas.
La diversidad de la planta es extensa, en México se estima la presencia de 35 especies de las 58 referidas para América.
La flor de Cempasúchil tiene además otros usos, conócelos:
De acuerdo con un artículo publicado por la Sagarpa, la flor de cempasúchil tiene usos medicinales, principalmente para el tratamiento de padecimientos digestivos, fiebre e incluso enfermedades respiratorias como la tos.
En algunos lugares se utiliza para tratar problemas de la piel como verrugas, salpullido y llagas, entre otros.
Asimismo, esta bella e icónica flor, se utiliza para obtener colorante natural para teñir objetos, prendas o alimentos.
En la avicultura suele utilizarse para alimentar a las aves con el fin de que su piel y la yema de los huevos aumenten su coloración amarilla.
Según la Secretaría de Agricultura, esta flor también es usada como materia prima para elaborar cervezas artesanales, nieves o un buen pulque.
