El Festival del Pulque Ocampo se realizará el 21 y 22 de noviembre con 50 expositores, más de 60 artesanos y diez talleres dedicados al maguey; esperan recibir hasta 40 mil visitantes
El Festival del Pulque Ocampo celebrará su 19.ª edición los próximos 21 y 22 de noviembre en el municipio de Atotonilco de Tula, con una amplia oferta gastronómica, artesanal y cultural que busca preservar los conocimientos y tradiciones relacionados con el maguey y la elaboración de esta bebida ancestral.
El encuentro reunirá a 50 expositores, más de 60 artesanas y artesanos, así como diez talleres dedicados al maguey y sus distintos usos. Las actividades se desarrollarán de 10:00 a 21:00 horas, de manera paralela a la fiesta patronal en honor a Cristo Rey.
Durante la presentación, realizada en el Centro Cultural del Ferrocarril, en Pachuca, Marisol López Santiago, integrante del comité organizador, destacó que el festival es un proyecto comunitario en el que participan jóvenes, adultos y personas mayores, quienes han contribuido durante casi dos décadas a posicionar a Atotonilco de Tula como un referente cultural de Hidalgo.
La jornada de presentación inició con un ritual de agradecimiento a la tierra, encabezado por el tlachiquero Jesús Jaimes, conocido como Chuy Meyolotl. Posteriormente, Gabriela García Méndez, promotora del festival, explicó que los talleres permitirán conocer las propiedades, beneficios y diferentes aplicaciones del maguey. También se contará con El Festivalito, un programa dirigido a las infancias, y un rayuelódromo que por primera vez tendrá competencias infantiles y juveniles.
En el pabellón gastronómico, los visitantes podrán encontrar platillos como conejo en adobo, en chile morita y en salsa verde, mole de pollo y guajolote, además de insectos de temporada. El espacio artesanal ofrecerá productos de talabartería, textiles bordados y bisutería, informó Argelia Denisse López Santiago, integrante del comité organizador.
Por su parte, Carlos Rodríguez Tovar, director de Cultura de Atotonilco de Tula, invitó a los asistentes a recorrer otros atractivos del municipio, entre ellos sus haciendas y balnearios. El comité organizador estima una afluencia de entre 30 mil y 40 mil personas durante los dos días del festival.
El programa completo, las rutas de acceso y las opciones de hospedaje estarán disponibles en las redes sociales oficiales del festival y de la Secretaría de Cultura de Hidalgo, encabezada por Neyda Naranjo. Con esta celebración, se busca mantener vivo el legado de los tlachiqueros y fortalecer la identidad cultural de una comunidad vinculada históricamente con el pulque.
