Para fortalecer producción y manejo de pescado, especialistas de Conapesca impartieron un curso en San Miguel Regla sobre buenas prácticas, administración de centros acuícolas, valor nutricional y marco jurídico del sector
Con el objetivo de fortalecer las capacidades de los productores acuícolas de Huasca de Ocampo, autoridades llevaron a cabo un curso de capacitación en la comunidad de San Miguel Regla, orientado a mejorar las prácticas de producción, manejo y administración de los centros acuícolas.
La jornada estuvo a cargo de funcionarios de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), quienes compartieron conocimientos y herramientas para contribuir al desarrollo de esta actividad productiva en el municipio.
Durante la capacitación se abordaron cuatro temas principales: el consumo y valor nutricional del pescado y los mariscos, las buenas prácticas para el manejo de los productos obtenidos, la administración y organización de los centros de producción, así como aspectos relacionados con la Ley General de Acuacultura Sustentable.
La actividad cobra relevancia para Huasca de Ocampo debido a que la producción de pescado forma parte de la actividad económica y de la oferta gastronómica de distintos centros turísticos, además de representar una alternativa para el consumo de alimentos frescos entre las familias de la región.
La capacitación permitió a los productores conocer prácticas orientadas a mejorar el manejo de los productos desde su obtención, fortalecer la organización de las unidades de producción y contar con mayores elementos para cumplir con las disposiciones que regulan la actividad acuícola.
Con este tipo de acciones se busca contribuir a una acuacultura más ordenada y sustentable, al tiempo que se fortalecen las capacidades de quienes participan en una actividad vinculada con la economía y el turismo de Huasca de Ocampo.
