La Expo Gourmet Destilado de Pulque 2026 «Sabe a Hidalgo» se llevará a cabo el 19 de noviembre en el Gota de Plata, con entrada gratuita y participación de productores agroindustriales y artesanales
La Secretaría de Desarrollo Económico de Hidalgo realizará el próximo 19 de noviembre de 2026 la Expo Gourmet: Destilado de Pulque 2026 “Sabe a Hidalgo”, un encuentro dirigido a promover la calidad y el trabajo de productores locales que transforman materias primas tradicionales en productos de valor agregado.
El evento se desarrollará de 11:00 a 17:00 horas en el Lobby del Auditorio Gota de Plata, y tendrá acceso gratuito, por lo que el público podrá conocer distintas propuestas relacionadas con la gastronomía y la producción artesanal hidalguense.
Durante la exposición se presentará una muestra de destilados derivados del pulque, bebida emblemática de la entidad, además de productos elaborados por productores agroindustriales que buscan innovar y ampliar las posibilidades comerciales de esta tradición.
La iniciativa tiene como propósito dar visibilidad a los emprendimientos locales, fortalecer la vinculación entre productores y consumidores, así como proyectar la riqueza gastronómica de Hidalgo.
La Expo Gourmet “Sabe a Hidalgo” representa una oportunidad para acercarse a los procesos de elaboración y transformación del pulque, además de conocer el trabajo de quienes mantienen vigente esta tradición mediante nuevas propuestas.
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