Puebla sorprende con la monumental escultura de un Chile en nogada montado sobre un plato de talavera; el suceso se volvió viral en esta temporada del tradicional platillo poblano
Un enorme chile en nogada montado sobre un gigantesco plato de talavera sorprendió a visitantes y habitantes del Centro Histórico de Puebla, luego de que la pieza monumental recorriera las calles de la ciudad.
La peculiar escena rápidamente llamó la atención en redes sociales, donde usuarios compararon el aspecto de la escultura con imágenes generadas mediante inteligencia artificial y popularizaron la frase “México superando a la IA”.
Varias personas participaron en el traslado de la pieza, que recrea uno de los platillos más representativos de la gastronomía poblana. El montaje, además, incorporó elementos característicos de la identidad culinaria de la entidad, como el tradicional diseño de la talavera.
🌶️ Un Chile en Nogada gigante recorre las calles de Puebla
Se hace viral un video de un enorme chile en nogada que cruza el Centro de Puebla sobre un gigantesco plato de talavera. La escena fue compartida con el mensaje “México superando a la IA”.
¿Y tú, ya probaste tu primer… pic.twitter.com/fQe2iuOtqE
— Noticias Énfasis (@enfasisnoticias) September 1, 2026
El chile en nogasa , un platillo ligado a la historia de Puebla
La aparición de la escultura ocurre durante la temporada de chiles en nogada, en el mes de septiiembre, uno de los platillos emblemáticos de las Fiestas Patrias mexicanas.
Su origen suele relacionarse con una conocida leyenda que ubica su creación en 1821, cuando integrantes del Ejército Trigarante, encabezados por Agustín de Iturbide, llegaron a Puebla después de la firma de los Tratados de Córdoba.
De acuerdo con la versión popular, religiosas del Convento de Santa Mónica habrían preparado el platillo para homenajear a Iturbide por su santo y por la consumación de la Independencia.
La presentación del platillo habría buscado representar los colores de la bandera trigarante: verde, blanco y rojo, mediante el chile poblano y el perejil, la nogada y los granos de granada, respectivamente.
Sin embargo, investigaciones históricas y gastronómicas señalan que la preparación de chiles rellenos y salsas de nuez es anterior a 1821, por lo que la relación directa con Iturbide forma parte principalmente de la tradición y de la construcción posterior de la identidad del platillo.
De tradición culinaria a fenómeno viral
Más allá de la discusión sobre su origen, el chile en nogada se ha consolidado como uno de los principales símbolos gastronómicos de Puebla.
La gigantesca representación que recorrió el Centro Histórico llevó esta tradición a una escala inusual y generó numerosas reacciones entre quienes presenciaron el recorrido y quienes posteriormente observaron las imágenes en redes sociales.
Así, durante una de las temporadas más importantes para la gastronomía poblana, un platillo tradicional terminó convertido en una atracción monumental y en uno de los fenómenos virales de las celebraciones patrias.
