Más de 65 barbacoyeros participarán en el evento gastronómico que impulsará el turismo regional
Por: Perla Baños.
La tradicional barbacoa hidalguense tendrá su máxima fiesta con la realización del Primer Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, que se llevará a cabo el 29 de junio a partir de las 8:00 de la mañana en el balneario Dios Padre.
En conferencia de prensa, la secretaria de Turismo del Estado, Elizabeth Quintanar Gómez, y el presidente municipal de Ixmiquilpan, José Emanuel Hernández Pascual, anunciaron este evento como una gran oportunidad para reconocer, promover y posicionar la barbacoa hidalguense como la mejor de México.
“Este festival será itinerante, y busca detonar el desarrollo económico regional a través del turismo gastronómico”, afirmó la funcionaria estatal.
Más de 65 barbacoyeros de distintos municipios participarán mostrando sus técnicas tradicionales. El evento incluirá además un concurso de salsas, exhibiciones de danza tradicional, juegos como lotería mexicana, música en vivo y venta de gastronomía típica de la región.
El alcalde de Ixmiquilpan aseguró que el municipio está listo para recibir a visitantes de todo el estado y de otras entidades, con estacionamiento gratuito, presencia de seguridad pública y protección civil, así como infraestructura acondicionada para la comodidad de las familias. “El evento se desarrollará en cuatro canchas adaptadas dentro del balneario”, detalló.
El festival promete ser una celebración de sabor, tradición y cultura, consolidando a Hidalgo como capital nacional de la barbacoa.
