Gastronomía ancestral, turismo comunitario y promoción internacional posicionan al estado en el escaparate turístico de Madrid durante la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026
El Pabellón de México en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026, inaugurada este 22 de enero en Madrid por los reyes de España, Felipe VI y Letizia, fue escenario de una muestra viva de identidad, cultura y proyección internacional.
En este contexto, Hidalgo dejó huella al integrarse a la representación nacional encabezada por la secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, en un año clave donde nuestro país participa como invitado socio.
Durante el recorrido inaugural, Rodríguez Zamora destacó la relevancia de México en el escenario global al presentar una comitiva histórica de representantes de pueblos originarios, quienes fungieron como embajadores culturales, reafirmando al turismo comunitario como eje central de la estrategia nacional impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo.
La presencia de Hidalgo se enmarcan políticas públicas del gobierno que encabeza Julio Menchaca Salazar, orientadas a fortalecer la promoción internacional del estado. Bajo esta visión, la secretaria de Turismo estatal, Elizabeth Quintanar Gómez, ha impulsado acciones para consolidar la presencia hidalguense en los mercados europeos.
Uno de los grandes protagonistas fue la cocina tradicional hidalguense, que captó la atención de medios especializados como Food Design. Platillos elaborados con ingredientes ancestrales —gusanos de maguey, chinicuiles, hormigas chicatanas, flores y gualumbos— ofrecieron una experiencia sensorial que refleja la identidad regional y el legado culinario transmitido de generación en generación.
🌍✨ ¡Hidalgo conquista España! ✨🌍
El estado se roba reflectores en la Fitur 2026 en Madrid, mostrando su poder turístico y hasta su potencial cinematográfico 🎥🔥.
Aguas termales, ex haciendas, gastronomía y locaciones de película: Hidalgo tiene algo y ahora el mundo lo… pic.twitter.com/4zkCahHDJQ
— Noticias Énfasis (@enfasisnoticias) January 22, 2026
En paralelo, la delegación hidalguense sostuvo reuniones con operadores turísticos españoles, donde se abordaron temas como accesibilidad universal, rutas inclusivas, tecnología inmersiva en museos, señalización urbana y servicios adaptados en hoteles y restaurantes, reforzando una visión de turismo incluyente y sostenible.
La agenda también incluyó encuentros con agencias internacionales para la promoción del Tianguis Nacional de Pueblos Mágicos, así como la participación en conferencias de innovación turística con la Confederación Española de Agencias de Viaje.
Los asistentes a FITUR conocieron además joyas patrimoniales como el Acueducto del Padre Tembleque, en Zempoala, y se destacó la importancia del Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles como punto estratégico de conectividad para el turismo europeo.
Con la marca ¡Hidalgo tiene algo!, el estado se presentó ante el mercado español como un destino que conjuga cultura, tradición y hospitalidad, generando una cadena de valor que beneficia directamente a las comunidades y a los prestadores de servicios turísticos.
Así, entre sabores ancestrales, patrimonio histórico y una apuesta clara por la inclusión, Hidalgo demostró en FITUR que su riqueza cultural es parte esencial del futuro turístico de México ante el mundo.
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