Productores de la región de Huasca participan en taller especializado para fortalecer la producción sustentable y responder a la alta demanda de la temporada de cuaresma y Semana Santa
Con la mirada puesta en la próxima temporada de Cuaresma y Semana Santa, productores acuícolas de la región se reunieron en el municipio de Huasca de Ocampo para fortalecer sus conocimientos y mejorar la producción de peces que abastecen a familias y comercios locales.
El encuentro se llevó a cabo en el centro ecoturístico El Zembo, donde especialistas del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo impartieron un taller enfocado en mejorar las prácticas de cultivo, aumentar la productividad y promover procesos sustentables en la acuicultura.
La capacitación reunió a productores de distintos municipios, quienes intercambiaron experiencias y aprendieron nuevas técnicas que buscan garantizar alimentos de calidad para la población, especialmente durante la temporada en la que el consumo de pescado aumenta significativamente.
Previo a esta actividad, el Centro Piscícola San Miguel Regla recibió el certificado de sanidad acuícola otorgado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, reconocimiento que avala las buenas prácticas sanitarias en la producción de peces.
Durante el evento, el director de Desarrollo Rural, Efrén Díaz Galarza, destacó la participación y compromiso de los productores, así como la hospitalidad del centro ecoturístico anfitrión, que abrió sus puertas para fortalecer una actividad productiva fundamental para la economía local.
Autoridades y productores buscan consolidar la acuicultura como una alternativa sustentable que no solo impulsa la economía regional, sino que también garantiza alimentos frescos y de calidad para las familias hidalguenses en una de las temporadas de mayor tradición gastronómica del año.
