Más de 70 expositores del Chile Rayado participaron en el evento que impulsó la cultura, la gastronomía y la economía de la Sierra Gorda hidalguense
Con una destacada participación de productores, artesanos, agricultores y visitantes de distintas regiones, concluyó el Primer Festival del Chile Rayado 2026 en el municipio de La Misión, una celebración que durante tres días promovió la riqueza cultural, gastronómica y productiva de la Sierra Gorda hidalguense.
Las actividades iniciaron el pasado jueves y culminaron con una amplia agenda que incluyó exposiciones, actividades culturales y una Expo Ganadera, consolidando al chile rayado como uno de los principales símbolos de identidad de la región.
En representación del gobernador Julio Menchaca Salazar, la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, refrendó el compromiso del gobierno estatal para impulsar las expresiones culturales y gastronómicas que distinguen a las diferentes regiones de la entidad.
Durante su intervención, destacó que el chile rayado de la Sierra Gorda hidalguense cuenta oficialmente con la denominación de Indicación Geográfica Protegida, reconocimiento obtenido gracias al trabajo conjunto del Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI), la Secretaría de Economía, el Gobierno de México y el Gobierno de Hidalgo.
“Ahora la Secretaría de Turismo abrirá un nuevo segmento de productos originales, y lugares como La Misión resultan atractivos para los viajeros. Hoy celebramos al chile rayado, que ya quedó instituido por el Congreso del estado”, expresó.
Por su parte, Prentice Escamilla, director de Comunicación de la Secretaría de Cultura estatal y representante de la titular de la dependencia, Neyda Naranjo Baltazar, señaló que el chile rayado representa uno de los mayores símbolos de identidad de la Sierra Gorda hidalguense, al ser resultado de conocimientos y técnicas tradicionales heredadas de generación en generación.
